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年糕（gāo）的（de）飲食文化介紹（shào）
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已（yǐ）有“糕”的稱謂，魏（wèi）晉南（nán）北朝時已流行。古人（rén）對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹（shào）
製作的主要（yào）原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖（táng）、火（huǒ）腿（tuǐ）、芝麻（má）、花生混合好，將（jiāng）模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介（jiè）紹
據化驗，年糕的熱量較高（gāo），是米飯的數倍。因而不宜（yí）多吃，少吃（chī）不膩，既補充營養（yǎng），又對身體（tǐ）好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但（dàn）要注意，浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片（piàn）外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的（de）食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的（de）一種油炸類食品（pǐn），香味可（kě）謂是十裏飄香。呈米白色（sè），上（shàng）有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸片（piàn）肉與麵（miàn）渣相互結（jié）合，再
雞（jī）排，是小吃店裏很流行的一（yī）種油炸類（lèi）食品，香味（wèi）可謂是十裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新（xīn）年（nián）的應時食品。年（nián）糕是（shì） .....
過年吃年糕是漢民族的（de）風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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