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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代（dài）揚雄（xióng）的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製（zhì）作（zuò）的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成（chéng）水漿，加入紅（hóng）糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花生混合好，將模具（jù）抹一層油後倒入混（hún）合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜（yí）多吃，少吃不（bú）膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特（tè）征：金黃鱗片外觀和酥脆（cuì）的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意：漿液調（diào）
雞（jī）排，是小（xiǎo）吃店裏很流行的一種（zhǒng）油炸類食品（pǐn），香味可謂是十裏飄香。呈米（mǐ）白色，上有“麵包渣”似的小麵（miàn）團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選（xuǎn）上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
雞排，是小吃店（diàn）裏很流行的（de）一種油炸（zhà）類食品，香味可謂是（shì）十裏飄 .....
年糕，中國漢族（zú）的傳統食物，屬於農曆新年的應（yīng）時食品。年糕（gāo）是 .....
過年吃年（nián）糕（gāo）是漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的（de）節日食品， .....
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