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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有（yǒu）“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的（de）《方言》一書中就已有“糕”的稱（chēng）謂，魏晉南北朝時已流（liú）行。古人對米糕的製作也有一個從（cóng）米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材（cái）料是糯米，將（jiāng）上（shàng）好的糯米和水（shuǐ）一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合（hé）好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包（bāo）裝
年（nián）糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的（de）熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃（chī）不膩，既補充營養，又對身體好（hǎo）。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議（yì）應用於油炸要求時間（jiān）短的食物；需配合醃料（liào）使用，醃製的食品使用雞米花炸（zhà）粉後進（jìn）行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排，是小吃店（diàn）裏很流（liú）行的一種油炸類食品，香（xiāng）味可謂（wèi）是十裏飄（piāo）香。呈米白色，上有“麵包渣”似的（de）小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選（xuǎn）上等澱粉將胸片（piàn）肉與麵渣相互結合，再
雞排，是小吃店（diàn）裏很流行（háng）的一種油炸類食品，香味可謂是（shì）十裏飄 .....
年糕（gāo），中國漢族的傳統食物（wù），屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過（guò）年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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