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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發（fā）展曆史 漢朝對米糕就有“稻（dào）餅”、“餌”、“糍”等多種稱（chēng）呼（hū）。漢（hàn）代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉（jìn）南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒（lì）
年糕的食用方法（fǎ）介紹
製（zhì）作的主要原（yuán）材料是糯米，將（jiāng）上好的糯米和水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生（shēng）混合好，將模具抹一層油後倒入混合好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年（nián）糕的熱量較高，是米飯（fàn）的數（shù）倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補（bǔ）充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡（pào）在（zài）清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特（tè）征：金黃鱗片外觀（guān）和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需（xū）配（pèi）合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油（yóu）炸； 注意：漿液調
雞（jī）排，是小吃店裏（lǐ）很流行的一種油（yóu）炸類食品（pǐn），香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵（miàn）包渣”似的小麵團。裏是（shì）雞胸肉（ròu）片成的肉片，須選上等澱粉（fěn）將胸片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族（zú）的傳統食物，屬於農曆新年的應（yīng）時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕（gāo）是過（guò）年（nián）必備的節日（rì）食品， .....
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