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年(nián)糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻(dào)餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中(zhōng)就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。古(gǔ)人(rén)對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介(jiè)紹(shào)
製作的主要原材料是糯米,將上好的糯米和(hé)水一起磨成水漿,加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好,將模具抹一層油後倒入混合好的漿,上鍋蒸熟後,脫(tuō)模包裝
年糕(gāo)的食用指南介紹
據化驗,年糕的熱量(liàng)較高(gāo),是米飯的數倍(bèi)。因而(ér)不宜多(duō)吃,少(shǎo)吃不膩(nì),既補(bǔ)充營養,又對身(shēn)體好。 保存方法 把年糕浸(jìn)泡在清水裏是一個保存的好(hǎo)辦法,但要注意,浸泡(pào)在
雞米花的菜品特色
菜肴特征:金黃鱗片外觀和酥脆的口感,為使肉和炸粉的黏結好,建議應用於油炸要求時間短的食(shí)物;需配合醃(yān)料使用,醃製的食品使用雞米(mǐ)花(huā)炸粉後進行油炸; 注意(yì):漿液調(diào)
雞排,是小吃店裏很流行的一(yī)種油(yóu)炸類食品,香味可謂是十裏飄香。呈米白色,上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片,須(xū)選上等澱粉將胸片肉(ròu)與麵(miàn)渣相互結(jié)合,再
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年糕,中國(guó)漢族的傳統食(shí)物,屬於農曆(lì)新(xīn)年(nián)的應時食品(pǐn)。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族(zú)的風俗之一,年糕是過年必備的節日食品, .....
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