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年糕（gāo）的飲食文化介紹（shào）
2022-06-06
發展曆史 漢朝（cháo）對米糕就有“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢代（dài）揚雄的《方言（yán）》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已（yǐ）流行。古人對米糕的（de）製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將（jiāng）上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖（táng）、火腿、芝麻、花生混合好，將模具（jù）抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝（zhuāng）
年糕的食用（yòng）指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因（yīn）而不宜多吃，少吃不（bú）膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法（fǎ） 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞（jī）米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和（hé）酥脆（cuì）的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用（yòng）於油炸要求時間短（duǎn）的食物；需配合（hé）醃料使用，醃製的食品（pǐn）使用雞米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意（yì）：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油（yóu）炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米（mǐ）白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸（xiōng）肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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年糕，中（zhōng）國漢族的傳統（tǒng）食物，屬（shǔ）於農曆（lì）新（xīn）年的（de）應時食品。年糕是 .....
過年吃（chī）年糕是（shì）漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的節日食（shí）品， .....
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