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年糕的（de）飲（yǐn）食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼（hū）。漢代揚雄的《方言》一（yī）書中就已有“糕（gāo）”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕（gāo）的食用方法介紹
製（zhì）作的主要（yào）原材料是糯米，將（jiāng）上（shàng）好（hǎo）的（de）糯（nuò）米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花生混合好，將模具抹（mò）一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量（liàng）較高，是（shì）米飯的數倍（bèi）。因（yīn）而（ér）不宜（yí）多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身（shēn）體好。 保存方法 把年糕（gāo）浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意：漿液調
雞排，是小吃店裏很（hěn）流行的一（yī）種油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵（miàn）包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片（piàn），須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合（hé），再
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年糕，中（zhōng）國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年（nián）糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風（fēng）俗之一，年糕是過年必備（bèi）的節日食品， .....
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