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年糕的飲食文（wén）化介紹
2022-06-06
發展（zhǎn）曆史 漢朝（cháo）對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的（de）製作也有一個從米粒（lì）
年（nián）糕的食用方法介紹
製作的主要原（yuán）材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成（chéng）水漿，加入（rù）紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合（hé）好的漿，上鍋蒸（zhēng）熟後，脫（tuō）模包裝
年糕的食（shí）用指南介紹（shào）
據化驗，年糕（gāo）的熱（rè）量較高，是米飯的數倍。因而不宜（yí）多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身（shēn）體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金（jīn）黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求（qiú）時間（jiān）短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排，是（shì）小吃店裏（lǐ）很流行的一種油炸類食品，香味可（kě）謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團（tuán）。裏是（shì）雞胸肉片成的（de）肉片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣相互（hù）結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬於（yú）農曆新年的應時食品（pǐn）。年（nián）糕是 .....
過年吃年糕是（shì）漢民族的（de）風俗之一，年糕是過年必備的節（jiē）日食品， .....
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