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年糕的飲食文化介（jiè）紹
2022-06-06
發展（zhǎn）曆史 漢朝對米（mǐ）糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種（zhǒng）稱呼。漢代揚雄的《方言》一（yī）書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作（zuò）的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白（bái）糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋（guō）蒸熟後，脫模包裝（zhuāng）
年（nián）糕的食用指南介紹（shào）
據化驗，年糕（gāo）的熱量較高，是米（mǐ）飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的（de）好辦法，但要注意，浸泡在（zài）
雞米花的（de）菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片（piàn）外觀和酥脆的口感（gǎn），為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食（shí）品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流（liú）行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小（xiǎo）麵團（tuán）。裏是雞（jī）胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國（guó）漢族的傳統食物，屬於農曆新年（nián）的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的節（jiē）日（rì）食品， .....
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