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年糕的（de）飲食文化（huà）介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就（jiù）已有“糕（gāo）”的稱謂，魏晉南（nán）北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法（fǎ）介紹
製作的主要原材料是糯米，將上（shàng）好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入（rù）混合好的漿（jiāng），上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食（shí）用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高（gāo），是米飯的數倍。因而不宜多（duō）吃，少吃不膩，既補充營養，又對（duì）身體好。 保存方法 把年糕（gāo）浸泡在清水裏是一個保存的好辦（bàn）法，但要（yào）注意，浸泡在
雞米花的菜品（pǐn）特（tè）色
菜肴（yáo）特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應（yīng）用於（yú）油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃（yān）製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意：漿（jiāng）液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食（shí）品，香味可謂是十裏（lǐ）飄（piāo）香。呈米白色，上有“麵包渣”似的（de）小麵團。裏是雞胸肉片（piàn）成的肉片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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過年吃年糕是漢民族（zú）的風俗之一，年糕（gāo）是過（guò）年必備的節日食品（pǐn）， .....
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