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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史（shǐ） 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍（cí）”等多種稱呼。漢代（dài）揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉（jìn）南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年（nián）糕的食用方法介紹
製（zhì）作的主要原（yuán）材料是糯米，將上好的糯（nuò）米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一（yī）層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃（chī），少吃不膩，既補充營養，又（yòu）對身體好。 保存方法（fǎ） 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特（tè）征：金黃鱗片外觀和酥脆的（de）口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短（duǎn）的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排，是小吃店裏很流行的（de）一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有（yǒu）“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉（ròu）片（piàn）成的肉片（piàn），須選上等澱粉將胸片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢（hàn）族的傳統食物，屬於農曆新年的（de）應時食品。年糕是 .....
過年吃（chī）年糕是（shì）漢民（mín）族的風俗之一，年（nián）糕是過（guò）年（nián）必備的節日食品， .....
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