年糕的飲食文化介紹

2022-06-06

　　發展曆史　　漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對（duì）米糕（gāo）的製作也有一個（gè）從米粒

年糕的食用方法（fǎ）介紹

2022-06-06

　　製作的主要原材料是糯米，將上（shàng）好的糯米和（hé）水（shuǐ）一起磨（mó）成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫（méi）瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花（huā）生混合好（hǎo），將模具抹一（yī）層油後（hòu）倒入混合好的漿，上（shàng）鍋（guō）蒸熟後，脫模包裝

年糕的食用指南介（jiè）紹

2022-06-06

　　據化驗，年糕的（de）熱量較（jiào）高，是米飯的數倍。因（yīn）而不宜（yí）多（duō）吃，少吃不膩，既補充營養，又對（duì）身體好。　　保（bǎo）存方法　　把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意（yì），浸泡在（zài）

雞米花的菜品特色

2022-06-06

　　菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結（jié）好，建議應用於油炸要求時間（jiān）短的食物；需（xū）配（pèi）合（hé）醃料使用，醃製的（de）食（shí）品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調