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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅（bǐng）”、“餌”、“糍”等（děng）多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已（yǐ）有“糕”的稱謂（wèi），魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年（nián）糕的食用方法介（jiè）紹
製作的主要原材（cái）料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成（chéng）水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白（bái）糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模（mó）具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋（guō）蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指（zhǐ）南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃（chī），少吃不膩，既補充營養，又（yòu）對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品（pǐn）特色
菜肴特（tè）征：金黃（huáng）鱗片外觀和酥脆的口感，為使（shǐ）肉和炸粉的黏結（jié）好，建議應（yīng）用於油（yóu）炸（zhà）要求時間短的食物；需（xū）配合醃料使用，醃製的食（shí）品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有（yǒu）“麵包渣”似的小麵團（tuán）。裏是雞胸肉片成的肉片，須（xū）選（xuǎn）上等（děng）澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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