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年糕（gāo）的飲食（shí）文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻（dào）餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書（shū）中就已有（yǒu）“糕”的稱（chēng）謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米（mǐ）糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要（yào）原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿（jiāng），加入紅糖、玫瑰糖或（huò）者白糖、火腿（tuǐ）、芝麻、花生混合（hé）好，將模具抹一（yī）層油後倒入混合好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後，脫模包（bāo）裝
年糕的食（shí）用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補（bǔ）充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保（bǎo）存的好辦法，但要（yào）注意，浸泡在
雞米花的菜品特（tè）色
菜肴特征（zhēng）：金黃鱗片外（wài）觀和酥脆（cuì）的口感，為（wéi）使肉和炸粉的黏（nián）結好，建議應用於油炸要求時（shí）間短的食物；需配合醃料（liào）使用，醃製（zhì）的（de）食（shí）品使用雞米花（huā）炸（zhà）粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小（xiǎo）吃店（diàn）裏很（hěn）流（liú）行（háng）的（de）一種油炸（zhà）類食品，香味可（kě）謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的（de）肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再（zài）
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中國漢（hàn）族的傳（chuán）統食物，屬於（yú）農曆（lì）新（xīn）年的應時（shí）食品。年糕是 .....
過年吃年（nián）糕（gāo）是（shì）漢民族的風俗之一，年糕是（shì）過年必備的節日食品， .....
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