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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂（wèi），魏晉南北（běi）朝時已流行。古人對米糕的製作也有一（yī）個從（cóng）米粒
年糕的食用方法介紹
製（zhì）作的主要原材料是糯米（mǐ），將上（shàng）好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖（táng）或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模（mó）包裝（zhuāng）
年糕的（de）食（shí）用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯（fàn）的數（shù）倍。因（yīn）而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體（tǐ）好。 保存方（fāng）法 把年糕浸泡在清水裏是一（yī）個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆（cuì）的口感，為使肉和炸（zhà）粉的黏結（jié）好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製（zhì）的（de）食品使（shǐ）用雞米花炸粉後進行油炸； 注意（yì）：漿液調
雞排（pái），是小（xiǎo）吃店裏很流行的一種油炸類（lèi）食（shí）品，香味可謂是十裏飄香（xiāng）。呈（chéng）米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成（chéng）的肉片，須選上等澱粉將胸片（piàn）肉與麵渣（zhā）相（xiàng）互結合，再
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年糕，中國漢（hàn）族的傳統食物（wù），屬於農曆新年（nián）的應時（shí）食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的（de）風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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