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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅（bǐng）”、“餌”、“糍（cí）”等多種稱呼。漢（hàn）代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古（gǔ）人對米糕的製作也有一個從米粒
年（nián）糕的食用方（fāng）法介紹
製（zhì）作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成（chéng）水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿（jiāng），上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕（gāo）的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃（chī）不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的（de）好（hǎo）辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆（cuì）的口感，為使肉和炸（zhà）粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短（duǎn）的食物；需（xū）配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花（huā）炸粉後進行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食（shí）品，香味可謂是十裏飄香（xiāng）。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成（chéng）的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再（zài）
雞（jī）排，是小吃店裏很流行（háng）的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳統食物（wù），屬於農（nóng）曆新年的應時食品。年（nián）糕是 .....
過年吃年糕是（shì）漢民（mín）族的風俗之一，年糕是過年（nián）必備的節日食品， .....
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