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年糕的飲食文化（huà）介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅（bǐng）”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的（de）《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏（wèi）晉南北（běi）朝時（shí）已流行。古（gǔ）人（rén）對米糕（gāo）的製作也有一個從（cóng）米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米（mǐ），將上好的糯（nuò）米和水一起（qǐ）磨成水漿，加入紅（hóng）糖（táng）、玫瑰糖（táng）或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟（shú）後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的（de）熱量較高，是（shì）米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保（bǎo）存的（de）好辦（bàn）法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金（jīn）黃鱗片外觀和酥脆的口（kǒu）感，為使肉和炸粉的（de）黏結好，建議應用於（yú）油炸要求時間短的食物（wù）；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞（jī）米花炸粉後進（jìn）行油炸； 注意：漿液調
雞排（pái），是小吃（chī）店裏很流行的一種油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小（xiǎo）麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣相互結合，再
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