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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等（děng）多種稱呼。漢代揚雄的《方（fāng）言》一書中（zhōng）就已有（yǒu）“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒（lì）
年糕的食用方法介（jiè）紹（shào）
製作的主要原材料是糯米，將上（shàng）好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰（guī）糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹（mò）一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少（shǎo）吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡（pào）在清水裏是一個保存的好辦法，但（dàn）要注意，浸泡在
雞米花的菜（cài）品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉（fěn）的黏結好，建議應（yīng）用於油炸要求時間短的食物；需配（pèi）合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸（zhà）； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的（de）一種油炸（zhà）類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選上（shàng）等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳（chuán）統食物，屬於農曆（lì）新年的（de）應時（shí）食品。年糕是 .....
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