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年糕的（de）飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史（shǐ） 漢朝對米（mǐ）糕（gāo）就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的（de）稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米（mǐ）糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作（zuò）的主要原材（cái）料是糯米，將上好的糯米和（hé）水一起磨成水漿，加入紅糖、玫（méi）瑰糖或（huò）者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的（de）漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年（nián）糕的熱量較高，是米（mǐ）飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水（shuǐ）裏是一（yī）個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為（wéi）使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時（shí）間短的食物（wù）；需配合醃料使用，醃製的食品使用（yòng）雞米花炸粉後進行（háng）油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣相互結合，再
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