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年糕的飲（yǐn）食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米（mǐ）糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多（duō）種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒（lì）
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或（huò）者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的（de）漿，上鍋蒸熟後，脫（tuō）模包（bāo）裝
年糕的食用（yòng）指南介紹
據化（huà）驗，年糕的熱量（liàng）較高，是米飯的數倍。因而不宜（yí）多吃，少吃不膩，既（jì）補（bǔ）充營（yíng）養（yǎng），又對身體好。 保存方法 把年糕（gāo）浸泡在清水裏是（shì）一個保存的好辦（bàn）法，但（dàn）要注意，浸泡在
雞（jī）米花的菜品特色
菜肴特征：金（jīn）黃鱗片外觀和酥（sū）脆的（de）口感，為使肉和炸粉（fěn）的黏結（jié）好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食（shí）物；需配合醃料使用，醃製的食品（pǐn）使用雞米花炸（zhà）粉後進行油炸； 注意（yì）：漿液調
雞排，是小吃店裏很（hěn）流行的一（yī）種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸（xiōng）肉片成的肉片，須選上（shàng）等澱粉將胸片（piàn）肉與麵渣（zhā）相互結合，再
雞排，是小（xiǎo）吃店裏很流行的一種油（yóu）炸類食（shí）品，香味可（kě）謂是（shì）十裏飄 .....
年糕，中（zhōng）國漢（hàn）族的傳統食物（wù），屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過年（nián）吃年糕是漢民族的風（fēng）俗之一，年糕是過年必（bì）備的節日食品， .....
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