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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對（duì）米糕就有“稻（dào）餅（bǐng）”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄（xióng）的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的（de）製作（zuò）也有（yǒu）一個從米粒
年糕（gāo）的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加（jiā）入紅糖、玫瑰（guī）糖或者白糖、火腿、芝（zhī）麻、花生混合好，將（jiāng）模具抹一層油後倒入混合（hé）好的漿，上（shàng）鍋蒸熟後，脫模包裝
年（nián）糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多（duō）吃，少吃不膩，既補充營養，又對（duì）身體（tǐ）好。 保（bǎo）存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個（gè）保存的好辦（bàn）法，但（dàn）要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉（ròu）和炸粉的黏結好，建議應（yīng）用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食（shí）品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞（jī）排（pái），是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味（wèi）可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小（xiǎo）麵團（tuán）。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片（piàn）肉與麵渣相互結（jié）合，再
雞（jī）排，是小吃店裏很流行的（de）一種油炸類食（shí）品，香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中國（guó）漢（hàn）族的傳統食（shí）物，屬於農曆新年的應時食（shí）品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風（fēng）俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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