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年（nián）糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆（lì）史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的（de）製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹（shào）
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米（mǐ）和水一（yī）起（qǐ）磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將（jiāng）模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹（shào）
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又（yòu）對身體好。 保存方（fāng）法 把年（nián）糕浸泡在清水裏是（shì）一個保存的好（hǎo）辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片（piàn）外觀和酥（sū）脆的口感（gǎn），為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿（jiāng）液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄（piāo）香。呈米白色（sè），上有“麵（miàn）包渣（zhā）”似的小麵（miàn）團（tuán）。裏是雞胸肉片成（chéng）的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與（yǔ）麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物（wù），屬於（yú）農曆新年的應時食品。年糕是（shì） .....
過年吃年糕是漢（hàn）民族的風（fēng）俗之一，年糕（gāo）是過年必備的節（jiē）日食品， .....
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