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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚（yáng）雄的《方言》一（yī）書中就已有（yǒu）“糕”的稱（chēng）謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕（gāo）的製作也有一個從米粒（lì）
年（nián）糕的（de）食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者（zhě）白糖、火腿（tuǐ）、芝麻、花生混（hún）合（hé）好，將模具抹一層油後倒入（rù）混合好的漿，上（shàng）鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用（yòng）指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不（bú）宜多吃，少吃不膩，既補充（chōng）營養，又對身體好。 保存方法 把年（nián）糕浸泡（pào）在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特（tè）色
菜肴特征：金黃鱗片外（wài）觀和酥脆的口感（gǎn），為使肉和炸粉的黏結好，建議應用（yòng）於油炸要求時間短的食物；需配合醃（yān）料使用，醃製的食品（pǐn）使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行（háng）的一（yī）種油（yóu）炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈（chéng）米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結（jié）合，再
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食（shí）品（pǐn），香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳（chuán）統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過（guò）年必備的節日食（shí）品， .....
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